Be Celt, J.A.V., 2 July 2014
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Florian Guillou l’a appris dimanche soir. Il sera bien au départ du Tour de France à Leeds. Le p’tit gars de Gourin, cher aux Bretons de New York, va aller se frotter aux meilleurs mondiaux durant le mois de juillet. Cerise sur le gâteau, il défendra, avec son ami Jean-Marc Bideau, un autre Breton, les couleurs de Bretagne Séché qui compte en tout quatre coureurs de la région avec Armindo Fonseca et Arnaud Gérard. Be Celt a contacté Florian Guillou avant le grand départ.

Be Celt, J.A.V., 31 January 2014
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Tout juste revenu du Tour de San Luis en Argentin, Florian Guillou reste confiant avant d’aborder les rendez-vous importants de février avec les Tours Med et du Haut-Var. Après la grande joie procurée par l’officialisation de l’invitation de l’équipe bretonne sur la Grande Boucle, il faut maintenant que le Concarnois fasse ses preuves auprès de Manu Hubert, président et directeur sportif de Bretagne-Séché.

Le Télégrame, Philippe Eliès, 28 January 2014
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A peine rentré d'Argentine où il disputait le Tour de San Luis, Florian Guillou a appris la bonne nouvelle : "Bretagne Séché Environnement" disputera le prochain Tour de France. Reste maintenant au Finistérien à se distinguer pour faire partie des neuf coureurs qui auront la chance de prendre le départ, le 5 juillet à Leeds en Angleterre.

Be Celt, J.A.V., 20 November 2013
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L’équipe Bretagne-Séché créée par Jean Floc’h en 2005, continentale pro depuis 2011, a connu une saison difficile avec seulement 4 victoires. La saison prochaine, le team breton compte se redresser avec Anthony Delaplace (ex Sojasun) parmi les leaders. Les Bretons espèrent une invitation au Tour de France 2014. Be Celt a rencontré l’un des piliers de la formation bretonne, Florian Guillou. A 30 ans, il entame sa quatrième saison chez Bretagne-Séché. Le longiligne grimpeur concarnois (1m95) s’est notamment classé 8ème du Tour de Turquie en 2013.

ouest-france.fr, 5 March 2011
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Du 6 au 13 mars, Paris-Nice sera le premier grand rendez-vous cycliste pour les courses par étapes. Le coureur de Bretagne-Schuller s'apprête à disputer sa plus belle course chez les pros -la "Course au soleil".

ouest-france.fr, 24 March 2010
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Le Gourinois Florian Guillou (27 ans), auteur d'un excellent début de saison, participera ce week-end au Critérium international où il croisera notamment Contador et Armstrong.

cyclismag.com, Dominique Turgis, 23 January 2010
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Jean-Marc Bideau, 25 ans, Florian Guillou, 27 ans, le plus âgé et le plus grand, se retrouvent cette année chez Bretagne-Schuller. Voisins de 20 kilomètres dans le Centre Ouest Bretagne, les deux coureurs se connaissent bien et se sont souvent retrouvés dans les mêmes équipes.

vannes.maville.com, Benjamin Chenevière, 5 March 2008
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Le Gourinois Florian Guillou, 25 ans, a beaucoup appris la saison dernière en Belgique. Il porte cette saison les couleurs du VC Roubaix et sera au départ de Manche-Atlantique, dimanche.

bretagnevelo.com, Damien Chemillé, 31 May 2007
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Coureurs professionnels au sein de l’équipe Continentale Unibet, c’est au cœur des Flandres, pays cycliste par excellence, que Jean-Marc Bideau et Florian Guillou vivent depuis le début de la saison 2007. Baignés dans un univers où le vélo est Roi, les deux jeunes Bretons savourent une vie sportive riche en singularités.