RTVE, Iñigo Zubeldia, 13 December 2020
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El ciclista cordobés Jorge Cubero deja el ciclismo profesional para centrarse en la ingeniería después de cinco temporadas en el Burgos-BH. El corredor de Baena asegura que “es clave formarse” en categorías inferiores para labrar un futuro profesional tras el ciclismo porque “no sabes en Sub-23 si llegarás a ser profesional”

La Guía del Ciclismo, Manuel González, 1 August 2018
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Jorge Cubero afronta la recta final de su tercera temporada como ciclista profesional. Un año que ha servido al corredor cordobés para ponerse a prueba en competiciones de nivel, como las vueltas a Cataluña, Andalucía y Asturias o las clásicas de Amorebieta, Ordizia y Getxo. El balance es positivo, yendo de menos a más. Aún no ha renovado con el Burgos BH pese a que acaba contrato este año, pero reconoce que su idea es seguir en la institución castellana.

Entre Cunetas, Alfonso Rocky, 3 March 2016
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Hoy entrevistamos a uno de los neoprofesionales del ciclismo andaluz, el corredor de Baena Jorge Cubero, que con 23 años ha conseguido fichar por el equipo Burgos-BH, tras conseguir el año pasado grandes resultados como un 2º puesto en el Campeonato de España CRI amateur.